Il Convivio è il ristorante a Madonna di Campiglio che racconta la tradizione trentina attraverso piatti autentici, capaci di unire i sapori della montagna e quelli del lago. Il nostro menù nasce da un profondo rispetto per il territorio: ingredienti freschi, materie prime selezionate e prodotti a Km0 della Val Rendena, lavorati con cura per esaltarne carattere e stagionalità. Una cucina che è il riflesso del Trentino, fatta di radici, eleganza e leggerezza, dove ogni piatto racconta una storia di luoghi, malghe e produttori.

Olio extravergine d’oliva del Garda Trentino, formaggi delle nostre malghe, salumi della Val Rendena, trote alpine, erbe spontanee e mirtilli dei boschi del Brenta: sono solo alcuni degli ingredienti con cui il nostro Executive Chef Andrea Loreto firma le sue creazioni. Al Convivio potrai degustare una selezione dei migliori vini italiani, con un’attenzione particolare alle eccellenze trentine. Nella nostra cantina, insieme al maitre, sceglierai la bottiglia perfetta per accompagnare il tuo viaggio gastronomico.